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L'huile d'olive "bio" de la firme Critida est unique et produite dans le sud de l’île de Crète. Elle a une couleur verte lumineuse et un goût savoureux. Le processus de fabrication, la récolte et le traitement excluent l'utilisation de substances chimiques (pesticides ou engrais), et ce, à tous les stades de la production. Cette méthode a pour résultat la réalisation d’un produit "bio" spécifique d’une qualité unique.

L'huile d'olive "bio" que normalise l’entreprise Critida est produite par l'Association des Agriculteurs Biologiques du Sud de la Crète. Elle a reçu des prix internationaux pour sa qualité, sa méthode de production écologique et son utilisation dans le domaine de la gastronomie.

L’huile d’olive biologique "extra vierge" utilisée dans nos produits est le résultat de la première pression à froid de l’olive, contenant moins de 0,5% d’acidité, cette huile est ainsi reconnue pour ses qualités et son goût incomparable. Ce produit délicieusement naturel, sans ajout de substances chimiques, mais aux agréables arômes caractéristiques, est également d’une grande valeur nutritionnelle.